2019年4月5日、ＮＨＫ学園「大人の物知り見学会」では、東京・東村山市にあるソース製造会社ポールスタアの工場見学に行ってきました。

たくさんのスパイスと野菜を組み合わせて作るソース。ポールスタアは無添加にこだわっておいしいソースやたれを作り続けています。

当日の夕飯はさっそくとんかつを揚げ、千体地蔵ソースで食べました。おいしかった！

駅前からずっと続く満開の桜並木を歩いていきました。

工場内に1歩入ると、ソースの良い香りに包まれます。

見学通路から、ソースを煮詰める大きな鍋や瓶に詰める作業を見ることができます。 

工場長の伊藤さん。よく通る声で説明してくださいました。

見学後は黒焼きそばの試食です。キャベツの千切りも用意されていて、千体地蔵ソース、中央線ソース、西武線ソースなど、地元の野菜をふんだんに使ったソースの食べ比べをしました。
酸味があったり、フルーティだったり、味の違いにびっくりしました。

敷地内にスモモの花が咲いていました。